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新华社吉隆坡1月22日电 通信丨吉隆坡街头年味浓开云体育(中国)官方网站

新华社记者王嘉伟 李奕慧 程一恒

岁末年关，马来西亚都门吉隆坡年味渐浓。走在吉隆坡街头，满眼是娟秀喜庆的“新年红”，肉香、椰香、果香在空气中交汇，还价还价与新春道喜的干豫声连绵络续。

“买柑、送柑，既添年味，也讨个好彩头。”在吉隆坡南部华东说念主社区隔邻，年柑摊主朱清辉一边吸收主顾，一边向记者先容。“在粤语中‘柑’与‘金’谐音，送柑标志着‘送金’，寓意着恭喜发家、大吉大利。”

摊位不大，却被整王人码放的红色柑果烘托得卓著喜庆。这里有福建永春芦柑、浙江衢州椪柑等多个品种。“送柑是当地华东说念主的春节习俗之一，不仅承载节日的庆典感，也传递着好意思好的道喜。”朱清辉说。

1月21日，在马来西亚吉隆坡天后宫，市民拍摄节日彩灯。新华社发（张纹综摄）

茨厂街源珍香肉干店门口的炭烤炉上，一派片肉脯泛着油光。在炭火炙烤下，肉脯由浅粉色缓缓变为红褐色，滋滋作响。师父手法娴熟地翻动肉脯，雾气升腾、浓郁的肉香扑鼻而来。

“尝尝肉干吧！”店主吴瑞源夹起一派肉干递给记者，并先容说：“肉干是马来西亚春节期间常见的贺年礼品，传闻发祥于福建、两广一带的肉脯，自后跟着华东说念主的到来传入马来西亚并牢固会通当地口味，成为弗成或缺的年味。”

“在昔时，肉干是‘迫害’，唯有过年才略吃到。”正在采购年货的市民冯玮琪说：“对大东说念主来说，肉干配热茶是满载年味的享受；而对孩子们来说，咸香的肉干再搭配椰香四溢的年饼，那才是专属过年的盛宴。”

1月19日，在马来西亚吉隆坡，市民选购饰品，理睬春节的到来。新华社发（张纹综摄）

年饼是马来西亚华东说念主庆祝春节又一必弗成少的年货。年饼制作访佛春饼，突显的是“椰风蕉林”的南洋风姿。每逢腊月，三街六巷的摊贩纷纷支起炭炉、摆开长桌，现场制作各色年饼。

腹地华东说念主王国忠告诉记者，年饼种类繁密、口味丰富，比如香脆的鸡蛋卷、鲜活的炸虾饼、酥甜的黄梨饼，虽然还有最大都的“粿加必”。

位于茨厂街的华东说念主老字号西湖饭铺门口，75岁的叶秀娟正熟识地将鸡蛋、椰浆、面粉等食材加水搅动成面糊，随后擦净烤饼模具，淋糊、翻烤。待面饼烤至金黄，趁热脱模，叠成扇形并放凉，扑鼻香气的“粿加必”便大功获胜。

“这是家里一代代传下来的时刻。”叶秀娟说说念：“这不仅是庆祝春节的食品，更是咱们的文化。”

正如马来西亚华东说念主博物馆引申主任林家豪此前所说开云体育(中国)官方网站，置办年货、互送年礼，是马来西亚华东说念主对农历新年传统的遵从，是马来西亚华东说念主对昔时时光的感德，更是对岁月更替、辞旧迎新的好意思好期望与向往。